Quais as consequências de uma alimentação desiquilibrada?

As consequências de uma alimentação são:

- Hipertensão: doença cardiovascular que pode vir de um caso de obesidade, de um consumo exagerado de sal e de álcool, de sedentarismo, de uma má alimentação, de tabagismo ou do stress.

- Obesidade: doença em que a gordura corporal acumulada atinge graus capazes de afectar a saúde.

- Diabetes: a diabetes é uma doença crónica caracterizada pelo aumento dos níveis de açúcar (glicose) no sangue.

- Colesterol: popularmente chamado de gordura no sangue, é sintetizado no corpo pelo fígado em quantidades normais mas em excesso é prejudicial.

- Anorexia: é a sensação diminuída do apetite.

- Bulimia: as pessoas que sofrem desta doença (bulímicos) têm uma ingestão desenfreada de comida num período de tempo de uma refeição tendo que depois compensar as calorias anormalmente ingeridas vomitando.

[Fotografia de Flying Ideas. Olhares.com]

Pequeno-almoço

"Tomas sempre o pequeno-almoço antes de sair de casa?" foi outra das perguntas que fez parte do nosso inquérito ao qual 101 dos 147 jovens responderam afirmativamente.

Água

70% do nosso organismo é constituído por água. A água é necessária ao nosso organismo uma vez que é fundamental para construir todos os tecidos, é a base do sangue e secreções fluidas, como é o caso das lágrimas, da saliva, sucos gástricos.
Podemos ingerir água através de refrigerantes e também nos outros alimentos. A água está presente em alguns dos grupos da roda alimentar como no grupo das carnes, do peixe, dos legumes e dos frutos.
Em regra geral, a quantidade de água que ingerimos deve ser a mesma quantidade que eliminamos.

Com base no gráfico com o resultados da pergunta "Costumas beber água apenas quando tens sede?" podemos concluir que 83 dos 145 jovens na faixa etária entre os 15 e 20 anos bebem água apenas quando têm sede, o que não é correcto. Devemos ingerir água também quando não temos sede para que o não fiquemos desidratados.
Contudo, não devemos ingerir muita água durante as refeições uma vez que a água ingerida vai dificultar a digestão.

Jovens e Alimentação Saudável

O nosso grupo realizou inquéritos na comnunidade escolar com o objectivo de conhecermos melhor os hábitos alimentares dos jovens de hoje. Uma das perguntas do nosso inquérito era "Fazes uma alimentação saudável?" no qual obtivemos os seguintes resultados, como podemos verificar no gráfico ao lado.

Por observação do gráfico, podemos concluir que 37 dos 154 jovens que preencheram os inquéritos não fazem uma alimentação saudável possivelmente devido ao facto da pouca ingestão de legumes de cor verde, como é o caso dos bróculos e frutas.

Roda dos Alimentos - Semelhanças e Diferenças

Com o passar o tempo, a nossa roda dos alimentos têm vindo a sofrer alterações, mencionadas em baixo.

Diferenças da roda de alimentos antiga para a actual
- Não se verifica a presença de água
- Frutas e Legumes estavam ambos no mesmo grupo
- Há uma separação dos hidratos de carbono de leguminosas como é o caso do feijão e do grão entre outros.

Semelhanças da roda de alimentos antiga para a actual
- Os lacticínios mantêm-se num único grupo
- O óleo e gorduras também se mantêm no mesmo grupo assim como a carne, o peixe e os ovos.

O que é uma alimentação desiquilibrada?

Uma alimentação desequilibrada é constituída por excessos tanto no consumo de gorduras de origem animal, como as carnes vermelhas, como excessos nos produtos açucarados como os doces/refrigerantes e a falta de produtos de origem vegetal.

O que é uma alimentação saudável?

Uma alimentação saudável é a alimentação de comer bem e de forma equilibrada de modo a que os adultos mantenham o peso ideal e que as crianças se desenvolvam bem intelectualmente, mantendo uma vida saudável, quer a nível físico, quer a nível psicológico. Uma alimentação saudável também pode ser considerada uma dieta composta de proteínas, carboidratos, gorduras, fibras, cálcio e vitaminas.

As dietas nem sempre estão de acordo com o termo “alimentação saudável” visto que podem provocar doenças cardiovasculares ou cancerosas.
À pergunta “como podemos ter uma alimentação saudável?” podem ser atribuídas diversas respostas dependendo do facto de a pessoa ser saudável, diabética, obesa, anoréctica.